Огородники стремятся к разнообразию продукции на дачных участках. В том числе, сеют и свеклу. Как вырастить свеклу, чтобы она радовала хорошим урожаем? Свекла неприхотлива, но придерживаться агротехники её выращивания надо. Свеклу сеют семенами или выращивают рассадным способом в плодородной почве.
Перец культура очень теплолюбивая, тем не менее, его успешно выращивают не только на юге, но и в более северных регионах. Вызревший перец, особенно красный, - лидер по содержанию витаминов. Период от всходов до плодоношения перца большой, - не менее 120–150 дней. Поэтому без выращивания рассады в более холодных регионах не обойтись. Но как вырастить рассаду перца в домашних условиях? И сложно ли это?
Выращиванию картофеля огородники уделяют достойное внимание, поскольку этот овощ крайне необходим, а обеспечить семью ранним урожаем со своего дачного участка возможно. Опытные дачники, затрачивая минимум усилий, получают неплохой урожай. А как вырастить картофель тем, кто только осваивает дачный участок? У каждого огородника есть свои секреты, но в целом агротехника выращивания картофеля одинакова.
Весной огородники выращивают рассаду для посадки на дачах. Как вырастить рассаду томатов, чтобы она получилась крепкой и здоровой? Для этого покупают семена желаемого сорта или используют свои. Для выращивания рассады необходимы: подходящая тара, питательная смесь, а так же соблюдение температурного режима и освещения. Для выращивания рассады томатов отлично подходят кассеты, которые продают в специальных магазинах. Также можно использовать невысокие пластмассовые ящики или другие ёмкости, снизу которых обязательно наличие отверстия. Сеют семена в конце февраля - начале марта.
Каждый садовод-любитель стремится небольшое количество рассады вырастить самостоятельно. Как вырастить рассаду капусты? Её возделывают в теплых парниках и теплицах, но небольшое количество, для дальнейшей высадки на даче, можно посеять и в ящики дома. Семена ранней капусты высевают 1-15 марта, среднеспелой - 15 марта - 15 апреля.
Для того, чтобы вырастить рассаду капусты, надо обеспечить определенные условия. Это посев семян в питательную смесь, состоящую из дерновой земли, торфа и песка, которой заполняют ящики размером 50х30х8, а также освещение и температурный режим. Для посева отбирают наиболее крупные, однородные семена размером не менее 1,2 мм у ранних и 1,5-2 мм у среднеспелых и поздних сортов.
Как бывает порой жалко осенью выдергивать из грядки еще вполне здоровые кусты томатов! А нужно ли это делать? Ведь в природе томат- многолетнее растение!
Хочу поделиться секретами, которые я узнала несколько лет назад, о выращивании томатов, а теперь с успехом использую их на своих грядках.
Культивируются три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Самое широкое распространение получил корневой сельдерей. Садят его сорта Яблочный, Деликатес, Пражский. Все разновидности сельдерея отличаются длительным вегетационным периодом, поэтому его обычно выращивают из 70-80 дневной рассады.
УКРОП Вырастить укроп совсем не трудно. Эту зелёную травку следует сеять в большом количестве. Потребность в ней велика - для ежедневного потребления и консервации. Укроп сеют как отдельную культуру, так и в качестве уплотнителя. Чистые посевы лучше размещать в 4-5 рядов с междурядьями в 30-40см. Глубина заделки семян - 2-3 см. Употреблять укроп можно уже в первой фазе роста растений, - такие веточки самые нежные. А для засолки больше подходит созревший укроп - в таком растении семена содержат наибольшее количество эфирных масел. Много вырастает на огороде укропа, благодаря его самосеву.
На даче надо сеять как можно больше пряной зелени: она необходима для ежедневного потребления, а еёзаготовки скрасят любое блюдо зимой. Поэтому под зелень можно смело отводить отдельную грядку. Она не требует особенного ухода, а зелёные листочки радуют дружным ростом и украшают участок.
Хотя картофелем никого не удивишь, но я люблю получить небольшой его урожай на своем огородике. Садим его всего ведра три,- этого количества достаточно для летнего потребления. По срокам созревания он делится на ранний, средний и поздний. Но как получить хороший урожай, имея небольшую площадь под эту культуру?
Кабачки весьма симпатичны. На нашей дачке растут всего несколько кустов, но польза от них велика. Урожайные, а блюда из этих плодов просто замечательны. Кабачки радуют весь сезон, а для того, чтобы продукцию получать непрерывно, до поздней осени, надо несколько раз их посеять. Как только привозим урожай домой, дети просят нажарить из кабачков оладьи. Какие же румяные и аппетитные они получаются! А маленькие патиссончики я консервирую. Чаще всего помещаю их в одну банку с мелкими кабачками, молочной спелости. Я считаю кабачки и патиссоны родными братьями...
Этот синенький овощ мне очень нравится. Красив, когда поспевает на грядке. Хотя на самом деле, он и не овощ вовсе, а... ягода. Очень вкусны баклажаны квашеные, - с сельдереем и начинкой из моркови, а баклажанная икра, я уверена, давно полюбилась всем. Рецептов приготовления синеньких я знаю очень много, и обязательно вам их расскажу.
После долгой холодной зимы, редис - один из первых овощей, который появляется на наших столах и даёт витамины. Он состоит из листьев и розового корнеплода округлой формы, хотя встречаются и другие его цвета. Этот продукт богат кальцием, калием, фосфором, магнием и железом. В нем содержится много белка, а так же ферменты, клетчатка и сахара. Калорийность редиса низкая и он рекомендуется при лишнем весе. Этот овощ нормализует уровень сахара в крови, повышает иммунитет и уровень гемоглобина. Словом, редис очень полезен и употреблять его, с приходом сезона, следует ежедневно. Поэтому на своей любимой дачке я сею его в большом количестве, по нескольку раз за сезон.
В семенах фасоли много белка, она очень калорийна. Я включаю немного этого продукта в различные блюда. Использую фасоль для приготовления супов, гарниров, салатов, добавляю её в борщ. Поэтому сею ее на даче и собираю неплохой урожай. Растение это теплолюбиво, поэтому спешить с посевом не стоит.
Когда на моём огороде поспевает тыква, мне кажется, что кусочек солнышка поселился на грядке. К сожалению, из-за недостатка места я выращиваю всего два-три куста, но и они приносят радость. Столовая тыква - отличный диетический и лечебный продукт. Её плоды разнообразны по форме и окраске, а вес их достигает 20 кг. Длина стебля тыквы бывает порой 5 м, но есть низкорослые и кустовые её виды. Листья очень крупные, пластинчатые, цветки изумительно красивы: желтоватые или ярко-оранжевые. Тыква - это ягода, многосемянка с плотной корой и сочной мякотью.
Выращивать свеклу я люблю не меньше моркови. Очень радует меня этот бордовый корнеплод,- он кажется мне таким важным на грядке... Не хочет, как морковка, прятаться в землю,- всё норовит вынырнуть. Я окучиваю свеклу землёй. Самые красивые корешки отбираю и получаю из них семена, - на втором году жизни свекла цветет и дает семена.
Считаю эту красавицу королевой огородной грядки. Морковь - едва ли не самая древняя культура. Пишут, что остатки её были найдены при раскопках каменного века. И если в те времена без неё не обходились, то конечно же, сочная вкусная морковка нужна нам и сейчас. Я отвожу для неё на своём огородике отдельную грядку. Семена моркови сохраняют всхожесть только один-два года, поэтому обязательно проверяю их перед посевом на всхожесть. Ещё одним верным признаком того, что семена свежие, является их выраженный морковный запах.
Эти прекрасные зеленцы очень аппетитны и хороши на вид, - я могу смотреть на них, как свисают они на своих плетях, не отрывая глаз. Хочу научиться выращивать огурчики дома, на окне, но признаюсь честно, что пока не знаю, как правильно это делать. Поэтому очень рассчитываю на ваши советы и рекомендации. А пока выращиваю их на огороде, на своей любимой дачке.
Эти удивительные дары огородных грядок по-особому красивы. Перцы отличаются окраской - от едва зелёной до ярко-красной, есть и оранжевые плоды. Размеры плодов тоже имеют разную величину. Овощ богат питательными веществами, содержат витамины и углеводы. Витамина С в нём очень много, поэтому стараюсь употреблять перец сырым. Есть две группы сортов перца: сладкий и горький. Выращиваю все его виды.
Без чеснока, как и без лука, невозможно представить огород. Его разведением я занимаюсь давно и знаю про эту культуру многое. Есть два вида чеснока: стрелкующийся, который образует цветоносный стебель-стрелку с воздушными бульбочками и нестрелкующийся, который стрелку не образует. Последний считается более окультуренной формой. Зимостойкий чеснок очень влаголюбив в первый период вегетации. Он требует длинного светового дня и хороших удобренных почв. Для него подходят супесчаные и некислые суглинки.