fix

Зелень

Укроп уход и выращивание

Самой популярной зеленью, которую мы добавляем в салаты, или горячие блюда, или едим просто так вприкуску с чем-нибудь, является укроп. Это растение из семейства зонтичных и растет всего один сезон. Употребление его в пищу помогает в работе пищеварительной системы и улучшает аппетит. Он может долго храниться в засушенном виде, или в морозилке в замороженном виде. Выращивают культуру без особых проблем, как в теплице, так и в открытой грядке.

Условия выращивания петрушки

Петрушку с резными аппетитными листиками любят многие. Помимо украшения салатов она является отличной приправой. Пряный вкус отлично дополняет многие рецепты и холодных блюд, и горячих, и является изюминкой в маринадах. Петрушка богата витаминами А и С, а также фолиевой кислотой, железом, калием и магнием, которые так необходимы для слаженной работы организма. Существуют два вида этой культуры. Корневая знаменита своим мощным корнеплодом, который добавляют в засолки, бульоны или соусы. Также ей нашли применение в фармакологии.

Шпинат выращивание и уход

Шпинат - растение не часто встречающееся на наших приусадебных участках, является источником целого комплекса ранних витаминов со своего огорода. В зелени шпината содержатся железо, кальций, фосфор, каротин, растительные белки, фолиевая и никотиновая кислота, витамины С, К, D, Е, Н.

Пряный огород

Даже дачники, не любящие копаться на грядках, с удовольствием выращивают пряные травы. Очень удобно всегда иметь свежую зелень под рукой. Кроме того, такой огородик не только приносит пользу, он еще доставляет эстетическое наслаждение.

Выращиваем зелень в теплице

В морозные и снежные зимние дни свежая ароматная зелень может появится на столе, которую легко вырастить в теплице. Она станет прекрасным дополнением к столу и поможет избежать авитаминоза. Сегодня мы поговорим об особенностях выращивания зеленого лука, листового салата, укропа, петрушки.

Для начала необходимо определиться с сортами, которые больше всего подходят для выращивания именно в теплице и приобрести качественные семена.

Как вырастить шпинат

Ранней весной огороднику важно позаботиться о том, чтобы как можно раньше получить первую витаминную зелень, - она кране важна после длительной зимы. Одну из таких возможностей дает выращивание шпината. Многие сорта этой культуры дают продукцию уже через 20-30 дней после посева. Растение неприхотливо, устойчиво к заморозкам и длительным низким температурам. Существует очень много сортов шпината: Ростовский, Вирофле, Исполинский, Виктория, Годри, Жирнолистный, Дьфин, Спортер, Стоик, Спейс и другие. Можно выращивать шпинат как уплотнитель других культур или делать чистые посевы. 

Как вырастить огуречную траву

Огуречная трава (бораго) - очень интересное растение. Стоит растереть её листья, как сразу чувствуется выраженный аромат свежего огурца. Растению свойственен очень нежный запах и слегка солоноватый вкус, - эта трава очень полезна, признана лечебной и её употребляют в пищу. Бораго пользуется большой популярностью, вырастить эту траву возможно как в Америке так и на нашем континенте. И немаловажно, что эти нежные листочки произрастают даже в зимнее время на окнах огородников-любителей.

Как вырастить руколу

Рукола - однолетнее салатно-пряное травянистое растение семейства крестоцветных. Достигает высоты 60 см. Листья лировидно-перистые, окраска цветков желтая или белая. Семена созревают в продолговатых стручках. Чем старше растение, тем более ярче выражен его аромат. Рукола бывает дикорастущая и культивированная, которую возделывают на огородах. Как вырастить руколу?

Руколу используют как салатное и масличное растение. В пищу употребляют её цветки и листья, а из семян делают масло. Растение имеет характерный горчично-ореховый вкус и аромат. Для посева приобретают семена, которые в специализированных магазинах носят разные названия: аругула, индау, эрука салатная, эрука лесная, рокет-салат.

Как вырастить базилик

Базилик — однолетнее пряно-вкусовое растение, достигающее высоты до 50см. В его надземной части содержатся витамины и эфирное масло. Наибольшее его количество находится в листьях и цветках. Растение используют в кулинарии, добавляя свежие или сухие листья в различные блюда. Базилик применяют как народное средство для лечения различных недугов.

Водные вытяжки из растения хорошо действуют при пищевых отравлениях. Из листьев готовят отвары, которые применяют головных болях. Листья хороши для ароматизации ванн, компрессов и заживления ран. Как вырастить базилик, это полезное прекрасное растение?

Как вырастить мяту

Мята перечная - прекрасное и полезное растение, которое хорошо растёт на всех загородных участках.

Это многолетнее травянистое растение семейства губоцветных, имеющее лекарственное значение. Как вырастить мяту на загородном участке? Растение весьма неприхотливо и вырастить его под силу каждому.

Как вырастить петрушку

Петрушка – очень популярное и полезное растение. Ее ароматные и полезные листья содержат витамины, каротин, эфирные масла. Эта пряность пригодна к употреблению в любой фазе роста. Есть несколько форм петрушки: корневая, листовая кудрявая и листовая обыкновенная. Используют её листья и корни, из которых и зимой можно легко получить зелень. Как вырастить петрушку на даче? Агротехника её выращивания во многом схожа с агротехникой моркови. Петрушка - неприхотливое растение и вырастить её доступно каждому.

Как выращивать салат

Салат является одной из первых огородных культур, вырастающих весной на дачных участках. Это однолетнее растение семейства сложноцветных, которое образует розетку листьев или кочанчики разной плотности. В листьях салата содержатся витамины, каротин, органические кислоты, минеральные соли и многие другие полезные вещества. Это очень неприхотливая в выращивании культура. Употребляют салат в свежем виде. Как выращивать салат, эту полезную витаминную продукцию? Салат можно сеять на грядки семенами или высаживать рассаду.

Как вырастить сельдерей

Сельдерей очень полезное пряное растение, широко применяемое при консервации овощей. Корнеплод очень популярен для выращивания на дачных участках. Культивируются три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Самое широкое распространение получил корневой сельдерей. Все разновидности сельдерея отличаются длительным вегетационным периодом, поэтому его обычно выращивают из 70-80 дневной рассады, выращенной в торфяных стаканчиках.

Как вырастить укроп

Укроп неприхотливое растение семейства зонтичных, выращивать его несложно. Его ветки и семена имеют приятный аромат, а употреблять укроп в пищу можно уже в первой фазе роста растений. Для солений подходит созревший укроп, его семена содержат большее количество эфирных масел. Укроп довольно часто вырастает благодаря самосеву. Лучшие предшественники для него — овощи, под которые вносили органические удобрения.

Сельдерей, пастернак, кинза

Культивируются три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Самое широкое распространение получил корневой сельдерей. Садят его сорта Яблочный, Деликатес, Пражский. Все разновидности сельдерея отличаются длительным вегетационным периодом, поэтому его обычно выращивают из 70-80 дневной рассады.

moy-ogorodik/33-zelen/36-ukrop-hren.html

УКРОП Вырастить укроп совсем не трудно. Эту зелёную травку следует сеять в большом количестве. Потребность в ней велика - для ежедневного потребления и консервации. Укроп сеют как отдельную культуру, так и в качестве уплотнителя. Чистые посевы лучше размещать в 4-5 рядов с междурядьями в 30-40см. Глубина заделки семян - 2-3 см. Употреблять укроп можно уже в первой фазе роста растений, - такие веточки самые нежные. А для засолки больше подходит созревший укроп - в таком растении семена содержат наибольшее количество эфирных масел. Много вырастает на огороде укропа, благодаря его самосеву.

Перец

На даче надо сеять как можно больше пряной зелени: она необходима для ежедневного потребления, а еёзаготовки скрасят любое блюдо зимой. Поэтому под зелень можно смело отводить отдельную грядку. Она не требует особенного ухода, а зелёные листочки радуют дружным ростом и украшают участок.