Острый перец чили — пикантное растение. Его многие пытаются вырастить у себя на даче. Но больших успехов в этом деле дачники, как правило, не добиваются. Урожай обычно получается бедным или вовсе не получается. Причина всего — незнание агротехники этого растения. Впрочем, некоторые овощеводы год за годом гордятся своим серьёзным урожаем перца чили и могут им с успехом похвастаться. Они знают некоторые секреты и тонкости выращивания перца чили, и их по праву можно назвать профессионалами своего дела. Вот они как раз и могут подсказать, что и когда нужно делать.
fix
Перец
Большое количество людей отдают предпочтение острой пище. Остроту приготовленному блюду можно придать при помощи различных приправ, но основной приправой, которая придаст остроту, а так, же аромат является, несомненно, его величество перец чили. Особый вкус блюду придаст и то, что выращен этот самый остренький перец своими руками. Но вот вопрос – как, это сделать? Многие хозяйки испытывают страх перед тем, как вырастить перец чили дома. На самом деле ничего в этом процессе сложного и страшного нет.
Перец - прекрасная огородная культура, повсеместно выращиваемая на загородных участках. Её размещают после тех же предшественников, что и помидоры. Как вырастить болгарский перец на дачном участке? Перец очень требователен к питательности почвы, поэтому под культуру отводят самые плодородные участки или вносят их при осенней перекопке. Наилучшие предшественники для перца - бахчевые культуры, морковь, горох, лук. Плохие предшественники — все виды пасленовых культур, например, томаты.
Болгарский перец - прекрасное полезное растение, которое выращивают многие огородники. Перцы отличаются окраской - от едва зелёной и оранжевой до ярко-красной, плоды различны по форме и величине. Овощ богат питательными веществами, содержит витамины и углеводы. Как вырастить болгарский перец на даче? Перец очень теплолюбивое растение, поэтому его рассаду высаживают поздно. Под культуру можно задействовать те участки, на которых росли ранние овощи, хорошо подготовив почву. Болгарский перец выращивают рассадным способом. Рассаду выращивают посевом семян, которые можно собрать самостоятельно из понравившихся перчин.
Перец культура очень теплолюбивая, тем не менее, его успешно выращивают не только на юге, но и в более северных регионах. Вызревший перец, особенно красный, - лидер по содержанию витаминов. Период от всходов до плодоношения перца большой, - не менее 120–150 дней. Поэтому без выращивания рассады в более холодных регионах не обойтись. Но как вырастить рассаду перца в домашних условиях? И сложно ли это?
Эти удивительные дары огородных грядок по-особому красивы. Перцы отличаются окраской - от едва зелёной до ярко-красной, есть и оранжевые плоды. Размеры плодов тоже имеют разную величину. Овощ богат питательными веществами, содержат витамины и углеводы. Витамина С в нём очень много, поэтому стараюсь употреблять перец сырым. Есть две группы сортов перца: сладкий и горький. Выращиваю все его виды.