Как вырастить брокколи
Брокколи - замечательный и полезный сорт капусты. Культура холодостойкая, её агротехника схожа с выращиванием белокочанной и цветной капусты. Взрослые растения выдерживают значительные заморозки. Это питательный продукт, содержащий много витаминов и кальция. В пищу употребляют нежный сочный стебель и нераскрытые соцветия капусты. Как вырастить брокколи на дачном участке?
Для выращивания брокколи подходят песчаные и суглинистые, хорошо удобренные почвы. Осенью на участок вносят перепревший перегной, компост, добавляют по 500 г суперфосфата и калийной селитры на 10 кв.м. площади, а затем грунт перекапывают. Весной почву хорошо боронуют и выравнивают. Участок для выращивания культуры должен быть на открытым, хорошо согреваемым солнечными лучами. Но прежде надо вырастить рассаду капусты из семян, - брокколи выращивают рассадным способом.
Как вырастить брокколи на рассаду? Для этого семена высевают в ящики с питательной смесью с последующим пикированием в торфяные горшочки. Для непрерывного поступления продукции интервал посева семян длится со второй декады марта до середины лета. Почву готовят из дерновой земли, торфа, перегноя и крупного песка. Во время выращивания рассады основным требованием является поддержание оптимального микроклимата: освещения, температуры и влажности. Делают две-три подкормки полным комплексом удобрений и осуществляют закалку рассады.
В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 35–45 дней, в фазе 5–6 настоящих листов. Перед этим формируют грядку, на которую высаживают брокколи с расстоянием между растениями 35-40 см, а в междурядьях – 50-60см. На грядке делают лунки, вносят 10 г полного минерального удобрения и полстакана золы, перемешивают их с почвой и поливают. Как вырастить брокколи в открытом грунте? Высаживают рассаду брокколи в увлажненные лунки, подсыпая и уплотняя почву, с последующим её мульчированием торфом.
Уход за растениями заключается в периодических прополках и поливах. Оптимальная температура, при которой брокколи хорошо идёт в рост, составляет 20–25 градусов тепла при повышенной влажности воздуха и почвы. Как вырастить брокколи при недостатке влаги? Капуста очень требовательна к поливу. При недостатке влаги замедляется рост и ухудшаются вкусовые качества капусты. Частота полива зависит от типа почвы, - растения на песчаных почвах поливают чаще возделываемых на суглинках.
Головки брокколи срезают до роспуска цветочных бутонов. Если же у растения появляются желтые цветки, то головка считается перезревшей. Срезать брокколи следует, когда длина головок от основания стебля до вершины составит 15-16 см. В это время вес продукта составляет 250-300гр. Собирают урожай в утренние часы.
Через несколько дней после срезки центральной головки на стебле появляются небольшие боковые побеги, которые используют для замораживания. Чтобы брокколи не перезревала, урожай убирают через 2-3 дня. Как вырастить брокколи, этот полезный сорт капусты? При соблюдении агротехники, урожай культуры получается хороший.