Календарь огородника на январь
На улице мороз, но огородники-любители и в это время не расстаются со своим любимым занятием. Обустроив "грядки" на окнах, выращивают лук на перо, салат, укроп, зелень петрушки и сельдерея. Полив растениям требуется умеренный, его можно совмещать с подкормками. Такие же работы ведутся в отапливаемых теплицах. В январе также готовят парники под урожай нового сезона. При необходимости ремонтируют рамы, готовят почву для посадки огородных культур.
Большая часть работ припадает на уход за растениями в отапливаемых теплицах. В начале января высевают семена помидоров на рассаду, с тем чтобы уже к концу февраля высадить ее на постоянное место в теплице. Сеют редис, салат, высаживают лук и чеснок на зелень, лук-порей на рассаду. Высевают также семена петрушки и сельдерея на рассаду в торфоперегнойные стаканы, поскольку эти культуры плохо переносят пересадку. Проветривают теплицы очень осторожно. Для этого выбирают дни с нулевой или плюсовой температурой воздуха, в полуденные солнечные часы.
В конце января высевают семяна петрушки и в почву, для выгонки на зелень. Посев мульчируют перегноем или торфом. Для выращивания в теплицах сеянцев огурца, капусты, томата и других культур (с последующей пикировкой в торфоперегнойные стаканы) используют свежеподготовленные питательные смеси: по одной части грунтовой земли и песка и по две части перегноя, добавляя небольшое количество торфа и опилок.
Также в конце января сеют на рассаду семена ранней капусты. Небольшое количество можно посеять в домашних условиях, а для массового выращивания рассады используют теплые парники или теплицы. Возраст рассады капусты к моменту высадки в открытый грунт должен составлять 55-65 дней. При её выращивании в комнате семена сначала сеют в ящики, а затем в фазе первого настоящего листа, сеянцы пикируют в стаканы.
Перед посевом семена калибруют, отбирают полновесные и протравливают их в 1% растворе марганцовокислого калия или растворе формалина. В домашних условиях для калибровки достаточно 1 литра 3-х или 5% раствора кухонной соли (30 или 50 г соли на 1 л воды). В полученный раствор высыпают семена, перемешивают и оставляют на несколько минут. Для посева используют только те семена, которые опустились на дно. Те, что всплыли наверх, - выбрасывают, они не взойдут. Семена для посева промывают чистой водой, оставляют для набухания.
Если ещё не закуплены семена или нет посадочного материала лука и чеснок, пора об этом позаботиться и составить список необходимого. Покупая семена, обращают внимание на сорта и период созревания культур. Необходимо приобретать семена как раннеспелых, так и средне- и позднеспелых, причём позднего созревания - больше. Также покупают необходимый инвентарь, если старый уже невозможно отремонтировать. Приобретаютторфоперегнойные стаканы, а на протяжении всей зимы собирают пластиковые ёмкости из-под молочных продуктов для пикирования рассады.
Периодически проверяют состояние продукции в погребе. В случае, если некоторые из корнеплодов начали портиться, их немедленно откладывают, - чтобы хорошо сохранились остальные. По мере возможности погреб проветривают. Если в хранилище высокая влажность, овощи могут не долежать до весны. В таком случае их надо укрыть сухим сеном, соломой или плотными мешками. Перебирают семенной картофель. Часть продукции переносят в дом для потребления.