Смородина - ягода витаминная
Все садоводы-любители садят на своих дачных участках плодовые кусты смородины, крыжовника и малины. Уже несколько лет растут они и на моей любимой дачке, радуя обильным урожаем. Ягоды очень вкусные, в них содержится много витаминов и полезных веществ. Готовлю из них джемы, варенья и компоты. Чтобы с первых лет получать эти плоды и на своих дачах, надо, не откладывая, посадить плодовые кусты. Как же правильно это сделать?
СМОРОДИНА Статья 41 3190 Смородина бывает чёрная, красная и белая. Два последних вида называют ещё поричками. Хотя по содержаню питательных веществ все три вида отличаются друг от друга, но их выращивание почти одинаково. Все они размножаются одревесневшими и зелёными черенками, взятыми от других растений, а также саженцами. Именно саженцами их проще всего посадить и быстрее получить плодоносящий куст.
Взрослые кусты смородины могут достигать высоты 2м. Садить их лучше вдоль участка, на расстоянии 0,7-1 м от границы раздела. Расстояние между кустами надо делать 0,5-0,8 м. Выдерживать его надо для того, чтобы каждый кустик хорошо освещался солнцем и у него хватало места для роста. Важно знать, что в тени смородина сильно поражается болезнями, плохо растёт и дает урожай мелких ягод.
Готовые саженцы приобретают в питомнике или берут от других хороших кустов. Надо хорошо подкопать корень и отделить часть растения с ветками (отводок). Вдоль участка подготовить ямы для посадки: землю удобрить перегноем, древесной золой и компостом, часть земли оставить сбоку, чтобы ею присыпать корни. В яму налить воды,- земля должна быть хорошо увлажнена. Кустик разместить наклонно, под углом 45-50 градусов, верхушкой на север и на 8-10 см глубже, чем они росли в питомнике. Присыпать землёй и слегка утоптать. Затем побеги обрезать, оставив на ветке до пяти хорошо развитых почек. Следующей весной надо будет вновь подстричь смородину, а уже к осени получится полноценный куст с 12-15 побегами.
А как же получить куст из черенка? Для этого одеревеневшие черенки надо нарезать во второй половине сентября - длиной 20-25 см. При размножении чёрной смородины черенками, она нередко поражается почковым клещиком. Чтобы этого избежать, перед посадкой черенки надо поместить на 3 часа в настой чая (1г чая на 0,5л, настаивать час), после чего высадить в увлажненную почву. Высадить их надо так, чтобы над поверхностью почвы была только одна почка. Черенки сутки не поливают. Из них на следующий год вырастет надземная часть куста. Чтобы выросло 2-3 стебля, растущий побег необходимо прищипнуть, когда он достигнет высоты 15-20 см. На одном месте чёрную смородину целесообразно выращивать 10-15 лет, красную и белую - 15-20 лет.
Последующий Уход за взрослыми кустами смородины заключается в их поливе, обрезке сухих веток и рыхлении почвы вокруг кустов. Для того, чтобы корни были крепкими и здоровыми, их надо окучивать землёй, подгребая к корням. Иногда вред смородине наносят садовые вредители. Осенью, обрезая ветки, к ним надо внимательно присматриваться. Если вы заметите больные побеги, повреждённые молью, или листья, поврежденные тлей, - удалите их и спалите. Кусты надо побрызгать отваром листьев табака с добавлением хозяйственного мыла. Если с вредителями не бороться, они будут уничтожать смородиновый куст, а значит, сведут на нет урожай этой прекрасной ягоды.
Из всех видов смородины, именно черной характерен особенно сильный аромат плодов, листьев, веток и даже почек. В ней намного больше полезных веществ, витаминов и минералов, чем в других ягодах. В одной чайной ложке смородины с сахаром содержится суточная норма человека в витамине С. Смородина повышает иммунитет, способствует оздоровлению и очень полезна при различных заболеваниях. Сохранять на зиму эти ягоды лучше всего в свежем виде: перетереть с сахаром, и поместить банки в прохладное место.