Как вырастить арахис

Арахис - это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Бобовые. Питательные свойства культуры очень высоки, а масло из неё - ценный продукт питания. Плодами арахиса являются его семена. Употребляют орешки в жареном, сушеном, соленом и даже засахаренном виде. Лучше всего выращивать районированные сорта арахиса. Семена лучше покупать в специализированных отделах, - купленные на рынке могут быть завезены из другой климатической зоны, а для выращивания в данной местности они не всегда подходят.

Вырастить арахис можно на загородном участке или огороде, - это очень интересное и полезное занятие. Вегетационный период культуры приходится на весенне-летний период, поэтому её можно возделывать и в умеренно-холодных регионах. Однако для получения гарантированного урожая, в областях с прохладным летом, арахис довольно часто выращивают рассадным способом. Под него выделяют открытый солнечный участок, защищенный от холодных ветров.

Почва для выращивания подходит суглинистая, черноземная и супесчаная. Во время глубокой перекопки осенью под арахис вносят органические удобрения, а в тяжелый чернозем добавляют перегной и песок. Весной, перед посевом семян, почву обрабатывают, очищая её от сорных корней, боронуют и делают борозды.

В качестве посадочного материала используют только хорошо вызревшие зерна. Они более темного цвета, крупные в диаметре, без морщин на кожице. Тонкие светлые зерна для посева лучше не использовать. Высевают семена арахиса когда почва прогреется до 12 градусов, обычно в середине апреля. Всходы этой культуры не переносят заморозка. Глубина заделки семян - 7-8см, расстояние между рядами примерно 60-70см, а между растениями - около 20 см. Чтобы засеять арахис на 10 кв.м, для посадки необходимо примерно 100г семян.

Вырастить арахис можно и рассадным способом, для этого в торфяные горшочки с питательной смесью раскладывают семена и присыпают землёй. Высаживают рассаду на грядки в 25—30 дневном возрасте, вместе с торфяным горшочком или подсаживают в тех местах, где культура по каким-то причинам не взошла.

Процесс роста арахиса довольно интересен: чашечки цветков после оплодотворения образуют орган, схожий с иглой — гинофор, который клонится к почве и проникает в нее. Формирование бобов происходит в земле, поэтому арахис называют ещё земляным орехом. В земле гинофор и формирующиеся молодые плоды располагаются горизонтально. Бобы достигают величины 1-6см. В одном околоплоднике содержится от одного до пяти семян, на вид он морщинистый и волокнистый.

Вырастить арахис в период засухи можно только благодаря поливу, а в дождливую погоду растение не поливают вовсе. Цветёт арахис через полутора-два месяцев после посева. С этого времени и до образования плодов культура очень требовательна к влаге. С погружением завязи в почву растения окучивают.

Окучивание делают через 20 дней после цветения, в это время начинается образование бобов. Одновременно арахис подкармливают комплексным удобрением с содержанием фосфора и калия. Сам арахис, как и все бобовые, обогащает почву азотом. Пропалывают растения только до момента смыкания листьев,- затем они сами подавляют сорняки.

Созревает арахис в течении лета, а к уборке урожая можно приступать примерно через четыре месяца после посева. Почву несколько дней не поливают, необходимо, чтобы во время сбора плодов она была сухая. Растения полностью извлекают из земли и раскладывают для просушки на солнце. У созревшего арахиса зерно легко отделяется от скорлупы. Перезревший арахис прорастает вглубь почвы.

Убирают урожай арахиса поздней осенью, до наступления мороза. Если листья у растений пожелтели, арахис пора собирать. Чтобы не повредить бобы, во время уборки урожая надо пользоваться вилами. После сбора растения связывают и подвешивают под навесом для сушки. Когда бобы начинают легко отделяться, их обрывают и досушивают, разложив тонким слоем и перемешивая. Выращенный арахис имеет отличные вкусовые качества.