Алыча

Если вы хотите получать прекрасные плоды для консервации компотов, желе и джемов, непременно посадите в своём саду алычу. Это дерево замечательно тем, что посадив его весной, уже через год-два можно собирать урожай. Алыча и слива имеют практически одинаковую структуру строения и поэтому условия их выращивания очень схожи. На моей любимой дачке одного деревца оказалось достаточно, чтобы обеспечить семью вкусными джемами на весь год. Несколько слив растут на смежных участках, так деревья опыляются.

Цветки алычи распускаются раньше листьев. Цветение её обильно, но у одинаковых сортов завязи мало, поскольку большинство сливовых - самобесплодны. Поэтому рядом с ними нужно высаживать такие сорта, у которых высокая самоплодность. Кроме этого, надо садить деревья с одинаковым периодом цветения, чтобы деревья взаимоопылялись в одно время.

Алыча растёт как на глинистых тяжелых, так и на легких песчаных почвах. При этом она требовательна к поливу, - не засухоустойчива. Не любит алыча как повышенную кислотность, так и щелочную реакцию почвы. Кислые почвы для неё надо известковать. Дерево очень отзывчиво на удобрения: хорошему развитию и плодоношению способствует подкармливание минеральными удобрениями ранней весной и летом.

Для посадки надо подбирать районированные сорта, которые выросли в данном регионе и соответствует климатической зоне: южные саженцы могут не пережить холодную зиму.  Для алычи выбирают южные или юго-западные места участка. Опытные садоводы прививают на одну сторону дерева алычу, а на другую -  сливу. В результате с одного дерева снимают урожай двух видов плодов.

Алыча богата органическими кислотами и пектином, но в отличии от многих других плодов, сахара в ней немного. Зато богата она витаминами, а кислинка плодов говорит о большом содержании витамина С. Потребление этих ягод улучшает обмен веществ, они полезны при лечении атеросклероза, болезни почек и ревматизма.

Из сортов алычи часто выбирают сорт Ариадна: он созревает в июле и славится крупными, красными с фиолетовым оттенком сочными плодами. Вкус у них кисловато-сладкий, очень приятный. Сорт хорош тем, что имеет высокую зимостойкость. А сорт Несмеяна приметен тем, что косточка у его плодов легко удаляется, поэтому он совершенен для консервации. Алыча -  прекрасный продукт для заготовок. И не только компотов: если алычу высушить, то получатся очень вкусные сухофрукты. А кто предпочитает алычу янтарного цвета, садит сорт Злато скифов, дающий кисловато-сладкие очень вкусные плоды.

Плодовые деревья на наших дачах радуют нас чудесными витаминными дарами. Очень важно, всего на нескольких сотках, с умением разместить яблони и груши, абрикосы и сливы... А ещё посадить и персик, и айву, и алычу... А рядом с ними соорудить уютную беседку, заплетённую цветами... И, отставив на часок огородные инструменты, посмотреть, насколько красив цветущий садик... В него ты вкладываешь частички души и сердца. И я уверена - это одна из составляющих человеческого счастья.