Слива

На даче каждого садовода-любителя важно разнообразие плодовых деревьев. Кроме других, мы посадили в своём саду и сливу. Дерево даёт хороший урожай - слив получаем в изобилии, они отличные на вкус, сочные и крупные. Эти плоды - замечательный продукт для переработки на зиму. Но чтобы дерево хорошо плодоносило, для него надо правильно подобрать место на участке.
 
Есть очень высокие сливы, которые достигают 7-8 метров в высоту. Покупая саженец сливы, мы это учли - очень высокие деревья не рекомендуется садить на небольших дачных участках. Деревце надо выбирать и по будущим вкусовым качествам плодов. На небольших по площади участках лучше всего садить низкорослые сорта слив, крону которых формируют. Они занимают немного места и достигают в высоту до 2-2,5 метров. Среднерослые сорта сливы достигают 5-6 м в высоту. Такие  деревья подходят для сада средней и большой площади, а для сбора плодов понадобятся лестница или стремянка.

Место для сливы надо выбирать исходя из её высоты в будущем и примерного размаха кроны. Слива цветёт рано, размещать её лучше всего у забора, с солнечной стороны - такое место считается более защищенным от ветра. Ещё при посадке сливы надо избегать участков, где могут собираться весенние воды, - это зачастую приводит к вымоканию корней и ухудшению роста.

При посадке деревце располагают с северной стороны кола, к которому его надо привязать. Заглубляют так, чтобы корневая шейка (место окончания корней и начала ствола) находилась над поверхностью почвы на 5–7 см. Корни засыпают верхним слоем удобренной почвы из ямы, утрамбовывая её по мере подсыпания. Саженец  поливают, а поверхность почвы вокруг него, как обычно, мульчируют слоем сухой земли.

Сильнорослые сорта сливы после посадки надо подвязывать к кольям. Расстояние между саженцем и колом -  15 см. Деревце привязывают к креплению мягким шпагатом через 25-30 см. Для подвязки нельзя брать материалы, которые повреждают кору, а по мере роста саженца шпагат надо ослаблять. Через пару лет опора становится ненужна и её убирают.

Дальнейший уход за сливой такой же, как и за другими плодовыми деревьями. Для своего роста дерево использует вещества, внесенные в посадочную яму, а при осенней перекопке приствольных кругов надо вносить органические и минеральные удобрения. Почву вокруг дерева рыхлят, уничтожают сорняки и при необходимости поливают. Уход за взрослыми деревьями включает в себя прореживание плодов и обрезку.

Популярны сорта слив Анна Шпет, Ренклод Альтана и Венгерка обыкновенная. Мне очень нравится Венгерка. Хотя её плодоношение начинается несколько позже, чем у некоторых других сортов, но дерево высокоурожайное, а плоды на нём отличных вкусовых качеств.                                        

Сливы очень полезные фрукты. В них содержится много сахарозы и глюкозы, яблочная и лимонная кислоты и витамины. Особенно богаты ими чёрные сливы, - благодаря их употреблению укрепляется нервная система и улучшается обмен веществ. Сливы улучшают работу кишечника и очень полезны для его перистальтики. Чернослив выводит холестерин, поэтому его надо употреблять при атеросклерозе и гипертонии. Из слив получается замечательное повидло и компот, из этих плодов получают чернослив.