Другие виды лука
Мне очень нравятся и другие виды лука, которые я выращиваю, в основном, на перо, - без этой зелёной витаминной продукции моя семья не обходится. Прежде всего это лук-шалот или, как его ещё называют, - кущёвка. Этот вид лука близок к репчатому, но отличается тем, что образует гнездо из нескольких луковиц. Выращиваю его из семян и вегетативно, используя для этого мелкие луковички. Именно такой сорт лука ставлю зимой на окно для выгонки.
Ещё сажу его в большом количестве в рядах раннего картофеля и собираю когда поднимаются перья.
Очень интересен также лук-порей, - двухлетнее холодостойкое растение. Он образует длинную белую луковицу удлинённой формы (ложный стебель). Рассаду для него выращиваю в ящике, в небольшом количестве. В грунт высаживаю с потеплением, в возрасте около двух месяцев. Расстояние между рядами делаю до 20 см, а в ряду 10 см. Лук очень хорошо идёт в рост. Этот сорт лука и зимует в зелёном состоянии, т.к. у порея нет периода покоя. Для зимнего хранения корни срезаю на 2-3 см от донца луковички, а листья удаляю. Он хорошо сохраняется в погребе, ставить его надо вертикально в ящики.
Лук-батун отличается очень сильной холодостойкостью. В пищу используются его длинные сочные ложные
стебли. Этот вид лука примечателен тем, что он растёт на одном месте по несколько лет и при этом даёт ежегодно по 2-3 урожая листьев. Выращивают его в основном как двухлетнюю культуру. Семена сеют в середине лета, для чего можно использовать площади после уборки ранних овощей. В первый сезон растения развиваются, а следующей весной уже дают полноценный урожай свежей зелени. Делением куста лук-батун размножать лучше осенью. Куст выкапывают, отделяют молодые ростки и рассаживают их.
Многоярусный лук, - морозоустойчивое многолетнее растение. Он размножаемое вегетативно, делением куста и воздушными бульбочками. Их собирают и садят в грунт ранней весной, но можно и осенью, под зиму. Надо чтобы до наступления морозов они укоренились. Бульбочки сеют в междурядьях, через 15-20 см. Такой лук появляется ранней весной и его можно использовать в пищу. А именно в это время организм требует пополнения витаминами, - зелень лука для этого отличное подспорье.
Ещё есть шнитт-лук или лук-резанец - это очень холодостойкий многолетник. Выращивается он тоже для получения пера. Его можно сеять или размножать делением куста. Выращивание его полностью схоже с выращиванием лука-батун. У него отличные вкусовые качества, кроме этого - красивые фиолетовые цветы, благодаря которым он украшает огород. Для его посева используют только свежие семена (предыдущего года), поскольку со временем они теряют процент всхожести.
О пользе лука можно говорить много - он издавна считается очень полезным продуктом. Доказано, что употребление лука предотвращает рак, избавляет человека от кашля и простуды. Ученые советуют чаще употреблять в свежем виде красный лук, который предупреждает развитие заболеваний сердца и выводит из организма холестерин. Думаю, что на нашем сайте пора открывать страничку, где мы будем делиться рецептами лечения с помощью лука и чеснока. Создадим свою зелёную аптеку. И это будет правильно, так думаю я, Роза Лютикова.